Comida Basura

¿A que no puedes comer solo una?.

Enfir. Vocero del Norte 13/01/2008. La instrucción, dada por el Gobernador del Estado, de retirar la comida chatarra de las tiendas escolares, no debe ser echada en saco roto ni tampoco simularse, por ser, “una labor encomiable a pesar de que se perjudicarán algunas empresas que resentirán un golpe fuerte, pero es más importante la salud de los niños”. La campaña es una ofensiva de carácter mundial, en muchos países ya se está legislando al respecto y en México, las grandes empresas trasnacionales que producen comida chatarra realizan un fuerte cabildeo con los poderes públicos para frenar cualquier iniciativa de ley que intente prohibir esos productos en las escuelas o regular la publicidad respectiva. De manera general esta campaña está difícil, más que la de la erradicación del consumo del cigarro, porque en la primera se involucra a toda la población y en la otra solo a los dependientes de la nicotina, ¿cuál será la proporción de las personas que nos excedemos de peso en ambos sexos y todas las edades?, la repuesta nos la dará la dimensión exacta del problema mundial y nacional de la epidemia de la obesidad.

Nutrientes - ingredientes que aporta la comida chatarra.
Alta cantidad de proteínas de origen animal.
Conservantes, colorantes y potenciadores del sabor.
Abundante cantidad de azúcares simples, grasas saturadas, colesterol y sodio.
Aporte bajo o nulo de fibras y vitaminas.
Elevadísimo aporte calórico por ingesta.

Ejemplos de alimentos chatarra.
Hamburguesas, hot dogs y sandwiches:
Patatas fritas, aros de cebolla y frituras: alta cantidad de grasas (aceites) y sodio (sal)
Donuts y pastelería en general: alta cantidad de hidratos de carbono (harinas y azúcares) y grasas (aceites)
Gaseosas o bebidas gasificadas: abundante cantidad de azúcares y edulcorantes,
Golosinas: abundante cantidad de azúcares, sal y grasas
Snacks: alta cantidad de cloruro de sodio, colorantes, saborizantes, azúcares y grasas.

Recomendaciones.
No confíe en los alimentos light y menos en los lite.
No sea inocente no caiga en los artilugios para adelgazar.
Quien no huele no tiene ganas de comer demasiado.
Coma hamburguesas que no se achiquen.
Vigile que sus hijos no consuman snaks y comida basura.Reporte manifestaciones de mercado negro escolar.